Chien-Courant.com

Forum de discussion dédié à la chasse aux chiens courants

IL ta pas manqué tophe
Pierrot

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Le traitement me convient trés bien docteur

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http://bojulaur.chiens-de-france.com/

TAPENADE:
200gr d'olives noires confites au sel
200gr de filets d'anchois au sel (faites les tremper a l'eau froide un temps,pour les dessaler,goutez les par sécurité)
200gr de TAPENES(capres en provencale)
2 gousses d'ail.
mixer l'ail,ajouter les olives(denoyautées),les tapènes,mixer jusqu'a consistance d'une purée en ajoutant de l'huile d'olives,une bonne pincée de poivre,la reussite de la tapenade reside dans l'ajout d'un verre a liqueur de cognac.on sert la tapenade sur des morceaux de pains grillés. bon app..bon apéro

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longue et belle vie a nos chiens

je pensait(a tort peu etre)qu'il y aurait plus d'amateurs d'apres chasse.la convivialité a sa propre part dans la chasse!!!traditions!!qu'ils faut perpétuer!a moins que certains d'entre vous n'osent pas participer...pour diverses raisons..je ne serais pas pour ma part (pour des raisons professionnelles)au 20ans. hervé a eu une exellente idée en vous soumettant d'apporter chacun une recette ou spécialité de votre région!!pour faire la fete !!!mais rien ne vous empeche de nous dévoiler vos petits secrets dans cette rubrique!alors qui va etre le premier a nous faire partager une de ses spécialités culinaire ou de preparation de vins ou de liqueures??pardonner ma curiosité..mais je suis un amateur de bons produits!!a bientot..

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longue et belle vie a nos chiens

bonjour
pour doudou, j'ai eu l'occassion de boire le fameux brevage dont tu parles et on me la presenté comme la tisane charentaise. Je peux confirmer son gout excellent mais il faut le consommer avec énormement de modéations car il faut avoue que ça "tape" fort.

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quand le gibier est parti, on devine comment il fallait le prendre. (proverbe espagnol)

http://petitbleu09.skyrock.com/

uraeus bonjour.
un petit appérot 5 l de vins rouge
1 l de goutte
1 l de sirop de grenadine naturel (sans colorants )
Masseration 3 mois. Servir assez frais

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Protégeons les ,ils nous le rendre bien

bonsoir
hé les gars du sud on a tous oubliés le rosé/ mure(crème de mure)a+

Salut
tu sais moi, a part le jaune

a+serge66

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https://www.facebook.com/delafontdelarca/
http://fontdelarca.chiens-de-france.com

salut.merci fredo c'est vrai c'est simple et bon.je vous donne ma dernière "trouvaille"
c'est du blanc ou un vin pétillant avec du sirop de MIMOSA!!!surtout si vous voulez savourer il faut le prendre la:83440 Tanneron (VIAL)tel par MP.le meilleur de la région!!

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longue et belle vie a nos chiens

Perso, le top c'est dégustation d'un petit blanc sec bien frais, devant la cheminée avant le diner pour échanger sur nos journées de chasse avec les amis de mon père (chasseurs de bécasse).
Même si je ne rechigne pour le bon vieux ricard de 12.15 au bar, chez guy...

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« La chasse du lièvre et la plus fine de toute les chasses et, en quelque sorte la clé de toute les autres » Le Couteux de Canteleu