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 Sujet du message : Re: Les recettes de gibiers
Message Publié : 20 Mai 2011 21:01 
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Inscription : 12 Mars 2009 14:31
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falk 46 a écrit :
pour le sanglier a la plancha je fait marine la viande avec de la moutarde du persil de l huile d olive des oignons des echalottes de l ail sel poivre 24 heure au frigo dans une boite hermetique bon apetit


J'ai préparé ça avec un gigot, je teste demain. Je vous tiens au courant.
a+


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 Sujet du message : Re: Les recettes de gibiers
Message Publié : 24 Mai 2011 23:45 
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Inscription : 12 Mars 2009 14:31
Message(s) : 969
Localisation : Sud Drôme
Seb26 a écrit :
falk 46 a écrit :
pour le sanglier a la plancha je fait marine la viande avec de la moutarde du persil de l huile d olive des oignons des echalottes de l ail sel poivre 24 heure au frigo dans une boite hermetique bon apetit


J'ai préparé ça avec un gigot, je teste demain. Je vous tiens au courant.
a+


Résultat des courses: tout le monde a été surpris et ravi!! :P
Je conseille ta recette, ça sort de l'ordinaire,! J'ai accompagné avec des flageolets et des courgettes en lamelles cuites à la plancha avec le sanglier.


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 Sujet du message : Re: Les recettes de gibiers
Message Publié : 25 Mai 2011 20:48 
Hors-ligne

Inscription : 12 Mars 2009 17:01
Message(s) : 920
tu avait decouper ton gigeot en tranche et tu la fait a la plancha ou entier au four tu peu aussi le couper en tranche et le faire au barbec pour les legumes moi je fait des courgettes des poivrons des oignons des aubergines des herbes et de l huile d olives tout sa couper en petit des et a la plancha


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 Sujet du message : Re: Les recettes de gibiers
Message Publié : 25 Mai 2011 22:55 
Hors-ligne

Inscription : 12 Mars 2009 14:31
Message(s) : 969
Localisation : Sud Drôme
Coupé en tranches et mariné, puis passé à la plancha


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