PORCAST04 a écrit :
La presence de varons sur un chevreuil nuit-elle a la venaison?Est ce consommable ou pas?
Qu'es ce qu'est le VARON
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| Auteur : | PORCAST04 [ 03 Jan 2011 18:26 ] |
| Sujet du message : | Venaison chevreuil |
La presence de varons sur un chevreuil nuit-elle a la venaison?Est ce consommable ou pas? |
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| Auteur : | fred21 [ 03 Jan 2011 18:32 ] |
| Sujet du message : | Re: VENAISON CHEVREUIL |
PORCAST04 a écrit : La presence de varons sur un chevreuil nuit-elle a la venaison?Est ce consommable ou pas? Qu'es ce qu'est le VARON
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| Auteur : | PORCAST04 [ 03 Jan 2011 18:48 ] |
| Sujet du message : | Re: VENAISON CHEVREUIL |
Ce sont des larves qui se developpent sous la peau des chevreuils ou cerfs qui se nourrissent de l'animal comme un tique mais sous la peau!!Apres transformation en insecte ils quittent l'animal!!!Chez nous cela fait 2 chevreuils dans le meme quartier-un quartier a moutons!! |
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| Auteur : | fred21 [ 03 Jan 2011 18:50 ] |
| Sujet du message : | Re: VENAISON CHEVREUIL |
Ok ,ça à l'aire bien dégueu,,à ta place je suivrai le conseil de LA RONCE |
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| Auteur : | poumeky10 [ 03 Jan 2011 20:54 ] |
| Sujet du message : | Re: VENAISON CHEVREUIL |
PORCAST04 a écrit : Ce sont des larves qui se developpent sous la peau des chevreuils ou cerfs qui se nourrissent de l'animal comme un tique mais sous la peau!!Apres transformation en insecte ils quittent l'animal!!!Chez nous cela fait 2 chevreuils dans le meme quartier-un quartier a moutons!! Hypodermose appelée aussi "maladie de Varron" - Signes cliniques : présence de nodules sur le dos. Agent responsable : la mouche hypoderma. |
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| Auteur : | serge66 [ 03 Jan 2011 21:03 ] |
| Sujet du message : | Re: Venaison chevreuil |
Salut, jamais vu par chez nous  cet insectesur vaut mieux jeter a+serge66 |
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| Auteur : | beber [ 03 Jan 2011 22:10 ] |
| Sujet du message : | Re: Venaison chevreuil |
jette ca d urgence 
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| Auteur : | didier48 [ 03 Jan 2011 22:27 ] |
| Sujet du message : | Re: Venaison chevreuil |
pourquoi vous voulez jeter. Ce parasite est connu chez les bovin et avant le plan sanitaire, il y a une dizaine d'année 30°/° des bovins étaient contaminés et jamais aucune carcasse a été impropre a la consommation. Pour être contaminé vous devez être pique par l'insecte la larve est inoffensive. |
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| Auteur : | guy 06 [ 03 Jan 2011 22:30 ] |
| Sujet du message : | Re: Venaison chevreuil |
Je veux bien que ça ne soit pas très appétissant, mais je n'ai lu nulle part que la venaison n'était pas consommable, les larves restant juste sous la peau. J'aurais aimé avoir un avis scientifique plutôt que des impressions... |
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| Auteur : | jojo03 [ 03 Jan 2011 22:31 ] |
| Sujet du message : | Re: Venaison chevreuil |
l'oestrose sous cutané ou varron: Il s'agit d'une parasitose des cervidés due a une mouche dont les femelles déposent leurs oeufs sur la peau du ventre ou sur les membres de l'animal. Apres 3 ou 4 jours ,sort une petite larve qui perfore la peau et migre a l'intérieur de l'organisme ,jusqu'à la région dorsale . Du tissu inflammatoire se développe autour de chaque orifice cutané créant des nodules plus ou moins infectes dont la taille peu atteindre celle d'une noix .La venaison des animaux atteints est consommable. Source Brevet de chasse grand gibier |
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