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Forum de discussion dédié à la chasse aux chiens courants

salut a tous ,je voudrai des renseignements sur la consommation de la viande d un gibier blessé retrouvé mort . Combien de temps entre le tir et le moment ou l on retrouve l animal mort peut il y avoir sans danger pour la consommation avec un temps plutot hivernal ? Avec une balle de cuisse ? Avec une balle de panse ? Risques avec un animal non vidé 1 à 2 jours apres ?Si vous pouviez me donner des temoignages. Merçi

Après la mort normalement évicération doit se faire dans les 2 à 3 h température environ 18/20 degrés ,aprés il y a prolifération des bactéries.
Par temps chauds dès la mort à 1 h maxi .
Déjà à la mort les bactéris se développent et surtout si balle dans les abats .
Donc à mon avis ton gibier est imprope à la consommation .
Cela m'est arrivé voilà pas très longtemps ,le 11 novembre 2010 sur un gros sanglier (pas sang ,pas d'indices après recherche ) ,temps doux .Nous l'avons retrouvé le dimanche soit trois jours après (il sentait ,commencé à être vert ,gonflé ) dons non consommable

Autrement tu l'evicères ,tu vas tout de suite sentir si odeur ou pas ;
Tu controle les glandes (tu les coupes en deux ,si tendance jaune viande fièvreuse )
La blessure de cuisse sent-elle bon ???

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Protégeons les ,ils nous le rendre bien

Salut,
a mon avis tout gibier retrouvé mort, doit rester sur place a moins que tu saches quand il a été blessé, mais pour la consommation moi je le laisse
a+serge66

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