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Auteur Message
sultan
 Sujet du message : Conservation de vos saucissons
Message Publié : 07 Avr 2013 14:39 
Hors-ligne

Inscription : 09 Mars 2009 13:48
Message(s) : 373
Lieu de partage et de découverte par les photos et vidéos de notre forum qui a le bonheur d existé car certains parmi nous ne peuvent que découvrirent d autre régions par les reportages des "bénévoles reporters" du forum qu ils en soient remerciés .Autres questions sur les régions comment conserver ses saucissons dans la cendre dans l huile......merci pour les réponses.

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galia
Message Publié : 07 Avr 2013 15:39 
Hors-ligne

Inscription : 07 Oct 2011 20:23
Message(s) : 258
sultan a écrit :
Lieu de partage et de découverte par les photos et vidéos de notre forum qui a le bonheur d existé car certains parmi nous ne peuvent que découvrirent d autre régions par les reportages des "bénévoles reporters" du forum qu ils en soient remerciés .Autres questions sur les régions comment conserver ses saucissons dans la cendre dans l huile......merci pour les réponses.

je connais pas du tout la methode mais j aimerai savoir auci :D :D :D
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GELLOBO
Message Publié : 07 Avr 2013 15:53 
Hors-ligne
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Inscription : 26 Avr 2009 22:05
Message(s) : 864
Localisation : Drôme
Dans l'huile, une fois qu'ils sont secs, tu les mets dans une biche ou un sceau avec un couvercle et au bout de un mois tu peux commencer à y taper dedans..Pour la cendre pareil. Sinon tu peux aussi les mettre au congel. ;)

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pilou09
Message Publié : 07 Avr 2013 15:55 
tout est simplement dis tu les mets dans la cendre "du hetre" et dans de l huile mais pas de vidange :D hihihi ok je :arrow:
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sultan
Message Publié : 07 Avr 2013 16:12 
Hors-ligne

Inscription : 09 Mars 2009 13:48
Message(s) : 373
dans la cendre entourés de papier ou pas.

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matt
Message Publié : 07 Avr 2013 17:23 
Hors-ligne

Inscription : 21 Août 2012 14:17
Message(s) : 1304
salut
tu les enveloppes dans du papier journal quand ils sont sec
puis direct au congelo !
tu n as qu a les sortir la veille au soir pour le lendemain midi pour qu ils degelent tranquillement ;)
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alex69
Message Publié : 07 Avr 2013 17:45 
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Inscription : 08 Mars 2009 21:16
Message(s) : 1318
Localisation : Le Perreon 69460
enroulé dans du papier journaux puis a mettr dans un bocaux (avec joint mai nn sterilisé) ca s conserv nickel. bien sur gro bocaux ;)

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"Une bonne chasse est une bonne gestion, une bonne gestion est une bonne chasse et la plus belle des chasses est la plus belle des gestions."CM Le perreon 2009
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GELLOBO
Message Publié : 07 Avr 2013 17:59 
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Inscription : 26 Avr 2009 22:05
Message(s) : 864
Localisation : Drôme
Moi j'en fait à peu près 1 tonne par an, pour la famille. Et c'est vrai qu'au congel il se conserve super bien, simplement dans un sac et sans papier journal car sinon il reste collé sur la peau. Mais le top du top c'est dans l'huile.

En plus tout ça, c'est pas bon pour mon colesterol... :lol: :lol:

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vivarais
Message Publié : 07 Avr 2013 19:09 
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Inscription : 09 Mars 2009 17:12
Message(s) : 2296
Localisation : Lemps 07
Ca c'est le genre de sujet qui va partir en saucisse.
Mais que font les modérateur :?: :lol: :lol:

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ggs01
Message Publié : 07 Avr 2013 19:12 
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Inscription : 11 Mars 2009 01:01
Message(s) : 1095
envoyer les moi je vous les ferais secher :P
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