Pour moi la ligné est assez importante bien que ce ne soit pas non plus une théorie. Perso je préfère des chiens d'une ligné de l'animal choisi car normalement il y a quand même moins de chance de tomber sur un chien qui refuse celui-ci.
J'ai déjà vu des chiens avec une origine lièvre refuser le sanglier mais en général ils ne refuse pas le lièvre et pareil pour le contraire ou pour le chevreuil.
Mais ça n'empêche pas de tomber sur des sujets excellents avec une origine autre que le gibier choisi.
C'est mon idée avec le peu d'expérience que j'ai.
Pour, vous dire j'ai même vu le cas sur une deuxième génération (la mère origine lièvre sur plusieurs générations est excellente au sanglier et sa fille ne veut pratiquement pas le chasser et par contre elle adore la voie du capucin).
Donc....
et apres petit a petit j ai travailler avec des chiens d origines chevreuil qui chasse tres biens le sanglier donc pour moi la linier chevreuil sur sanglier ne ma pas trop derange 
depuis quelques années je chasse le sanglier , et a chaque portée des chiots partent au liévres ou au lapin et ils chassent bien voir parfois tres bien, donc